SEOUL, KOREA SELATAN / RankWire.AI / – Suhu ekstrem yang berkepanjangan di Korea Selatan telah menyebabkan kenaikan harga sayuran segar secara signifikan, karena panas mengurangi pengiriman dan merusak produksi pertanian di seluruh negeri. Data dari Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp. menunjukkan bahwa bayam mencapai 1.978 won per 100 gram pada 7 Agustus, menandai kenaikan 152,3% dari bulan sebelumnya. Sementara itu, sepuluh mentimun dijual seharga 8.313 won, meningkat 54,8%. Selada biru mengalami lonjakan 41,7%, dan harga zucchini naik 46,6% menjadi 1.504 won.
Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan menghubungkan kenaikan harga ini dengan suhu tinggi yang terus-menerus memengaruhi sayuran yang sensitif terhadap panas. Tanaman seperti bayam, mentimun, dan zucchini cenderung tumbuh lebih baik dalam kondisi yang lebih dingin, tetapi panas ekstrem dapat menghambat perkembangannya dan mengurangi hasil panen. Korea Selatan telah mengalami suhu luar biasa selama gelombang panas ini, dengan Yangsan di tenggara mencapai 42,5 derajat Celcius pada 2 Agustus—suhu tertinggi yang tercatat secara nasional sejak pengumpulan data cuaca dimulai pada tahun 1904.
Cuaca panas yang ekstrem juga berdampak pada peternakan, mengakibatkan 901.602 kematian hewan yang tercatat hingga 7 Agustus. Unggas, termasuk ayam dan bebek, menyumbang sekitar 95% dari kerugian tersebut. Para pejabat mencatat bahwa kematian ternak tersebut sekitar 55% dari angka pada periode yang sama tahun lalu. Pada 7 Agustus, harga eceran ayam broiler turun di bawah 6.000 won per kilogram untuk pertama kalinya sejak Februari, menjadi 5.925 won.
Kerusakan akibat panas berdampak pada pertanian dan perikanan.
Meningkatnya suhu air telah menciptakan tantangan tambahan bagi industri makanan Korea Selatan. Peternakan budidaya perikanan melaporkan 864.497 kematian ikan hingga 7 Agustus akibat menghangatnya perairan pesisir. Harga lelang rata-rata untuk satu kilogram ikan flounder mencapai 22.300 won antara 27 Juli dan 1 Agustus, yang mewakili peningkatan mingguan sebesar 2,29% dan kenaikan 13,2% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Pada 7 Agustus, peringatan suhu tinggi untuk perairan pesisir telah diperluas hingga mencakup 17 wilayah.
Sebagai tanggapan, pihak berwenang telah menerapkan langkah-langkah untuk menstabilkan pasokan makanan yang terdampak gelombang panas. Pemerintah meningkatkan impor ayam broiler dan mempromosikan diskon ikan di gerai ritel besar. Inisiatif dukungan untuk petani meliputi sistem penyemprotan kabut, penutup peneduh, dan peralatan ventilasi yang dirancang untuk mengurangi suhu ekstrem. Selain itu, para pejabat meningkatkan kerangka kerja tanggap bencana pertanian mulai 7 Agustus dan menetapkan periode manajemen khusus untuk menangani kerusakan akibat panas dan kekeringan di seluruh wilayah pertanian.
Harga produk segar melonjak di tengah perlambatan inflasi bulan Juli.
Kenaikan harga sayuran baru-baru ini kontras dengan tren inflasi yang lebih luas yang telah mereda pada bulan Juli. Indeks harga konsumen Korea Selatan berada di angka 119,77, berdasarkan angka dasar tahun 2020 sebesar 100. Harga turun 0,2% dari bulan Juni tetapi naik 2,8% dibandingkan dengan Juli 2025. Tingkat inflasi untuk bulan Juli melambat dari 3,2% pada bulan Juni. Data harga sayuran ritel terbaru, tertanggal 7 Agustus, mencerminkan kondisi setelah periode yang dicakup oleh laporan inflasi konsumen bulan Juli.
Kenaikan biaya pangan ini menggarisbawahi dampak ekonomi langsung dari gelombang panas ekstrem di Korea Selatan terhadap sektor produk segar dan akuakultur. Di antara sayuran yang dipantau secara luas, bayam mengalami kenaikan harga bulanan terbesar, dengan mentimun, selada, dan zucchini juga menjadi jauh lebih mahal. Peternakan dan perikanan menghadapi ratusan ribu kerugian akibat panas, meskipun harga eceran ayam tetap di bawah puncak harga baru-baru ini. Upaya pemerintah untuk menstabilkan pasokan, bersama dengan diskon ritel dan program pertanian darurat, terus berlanjut karena kondisi musim panas ekstrem terus berlanjut dan memengaruhi produksi pangan.
Artikel berjudul "Gelombang Panas di Korea Selatan Memicu Lonjakan Harga Pangan Segar" pertama kali muncul di Gulf Peninsula: One Gulf. Setiap berita penting.