DALLAS, AMERIKA, / RankWire.AI / – Sebuah pernyataan ilmiah yang diterbitkan dalam jurnal peer-reviewed Circulation oleh American Heart Association menegaskan bahwa bagi sebagian besar orang dewasa sehat, mengonsumsi hingga 400 miligram kafein setiap hari dianggap aman. Jumlah ini kira-kira setara dengan lima cangkir kopi hitam seduh berukuran 8 ons tanpa tambahan gula atau pengisi. Tinjauan menyeluruh tersebut menganalisis data uji klinis dan epidemiologi selama beberapa dekade untuk menilai bagaimana asupan kafein secara teratur memengaruhi kesehatan kardiovaskular. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi moderat tidak meningkatkan risiko penyakit jantung di antara populasi dewasa secara umum. Selain itu, para peneliti menekankan bahwa pemahaman tentang manfaat kesehatan dari 5 cangkir kopi setiap hari dapat membantu individu dalam menilai pilihan diet dan kesehatan metabolisme jangka panjang mereka.
Tinjauan tersebut menunjukkan bahwa konsumsi kopi harian dalam jumlah sedang hingga tinggi dikaitkan dengan penurunan kemungkinan terkena beberapa penyakit kronis. Minum kopi berkafein tanpa tambahan gula atau krimer tinggi lemak dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2, stroke, dan gagal jantung. Data observasi panel mengungkapkan bahwa individu yang minum dua hingga empat cangkir setiap hari memiliki risiko stroke yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi. Namun, para peneliti menyarankan untuk berhati-hati, karena melebihi empat cangkir dapat memengaruhi respons kardiovaskular tertentu tergantung pada tingkat metabolisme individu. Panel tersebut menyoroti bahwa efek perlindungan ini berasal dari kombinasi senyawa aktif yang secara alami ditemukan dalam biji kopi.
Dr. Frank Hu, salah satu penulis pernyataan ilmiah dan profesor di Harvard TH Chan School of Public Health, menekankan pentingnya metode penyajian dalam membentuk hasil kesehatan. Hu menyatakan bahwa menyeduh kopi dengan filter kertas atau mengonsumsi kopi instan adalah pendekatan yang paling sehat, karena filter kertas memerangkap cafestol dan kahweol, senyawa yang diketahui dapat meningkatkan kolesterol lipoprotein densitas rendah. Sebaliknya, metode penyeduhan tanpa filter seperti espresso, French press, atau kopi Turki membiarkan zat-zat peningkat lipid ini tetap berada dalam minuman. Para ahli juga menekankan bahwa penambahan gula rafinasi, perasa buatan, dan krim kental yang berlebihan meniadakan efek metabolik positif yang terkait dengan konsumsi kopi secara teratur.
Asupan Kafein Harian dan Kesehatan Jantung
Menurut Dr. Gregory M. Marcus, anggota komite penulis, meskipun mengonsumsi hingga 400 miligram kafein setiap hari umumnya aman untuk orang dewasa, sensitivitas individu sangat bervariasi berdasarkan genetika, usia, dan status kesehatan. Marcus menjelaskan bahwa konsumsi kafein jangka pendek dapat meningkatkan tekanan darah, kadar glukosa darah, dan detak jantung untuk sementara waktu, terutama di antara mereka yang jarang mengonsumsi kafein. Pernyataan tersebut secara eksplisit membedakan kopi seduh biasa dari sumber kafein pekat seperti minuman energi dan minuman berenergi dalam kemasan kecil. Kadar kafein tinggi dari minuman energi dikaitkan dengan peningkatan risiko hipertensi arteri dan aritmia jantung yang signifikan, sedangkan konsumsi kopi dalam jumlah sedang tidak menunjukkan efek buruk tersebut.
Selain efek kardiovaskular, manfaat fisiologis yang lebih luas terkait dengan asupan kafein harian yang lebih tinggi didukung oleh penelitian terbaru. Studi dari Cedars-Sinai Medical Center menunjukkan bahwa mengonsumsi lima cangkir kopi atau lebih per hari berkorelasi dengan penurunan risiko kanker hati sebesar 47 persen dan penurunan risiko sirosis hati sebesar 32 persen. Dokter spesialis transplantasi hati, Dr. Hyunseok Kim, menyatakan bahwa bukti biologis objektif, termasuk pemindaian MRI jaringan hati dan biomarker proteomik, menegaskan bahwa manfaat kesehatan dari 5 cangkir kopi setiap hari melampaui faktor gaya hidup dan tercermin dalam biologi hati yang lebih sehat.
Deklarasi 400 Miligram sebagai Batas Kafein yang Aman
Evaluasi ilmiah menunjukkan bahwa banyak manfaat kesehatan yang diamati disebabkan oleh senyawa bioaktif non-kafein yang ditemukan dalam biji kopi. Sebagai sumber utama antioksidan dalam makanan, kopi mengandung kadar asam klorogenik, asam kafeik, dan asam ferulat yang tinggi. Polifenol yang ampuh ini mengurangi stres oksidatif sistemik dan peradangan, membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan jaringan. Studi perbandingan antara varietas kopi tanpa kafein dan berkafein telah menunjukkan hubungan perlindungan yang serupa dengan kekakuan hati dan kesehatan metabolisme, yang menggarisbawahi pentingnya kandungan polifenol terlepas dari kadar kafein.
Para ahli menekankan bahwa meskipun kopi menawarkan manfaat kesehatan yang terukur, konsumsinya harus melengkapi dasar pilihan gaya hidup sehat, termasuk nutrisi seimbang, olahraga teratur, dan tidur yang cukup. American Heart Association merekomendasikan agar individu dengan hipertensi yang tidak terkontrol, kecemasan berat, insomnia, atau aritmia tertentu berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum menyesuaikan asupan kafein. Wanita hamil dan menyusui harus mematuhi batasan harian yang lebih rendah berdasarkan pedoman medis yang ada. Panel tersebut juga mencatat bahwa uji coba terkontrol secara acak lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami mekanisme biologis yang terlibat dan pengaruh variasi genetik pada metabolisme kafein.
Artikel berjudul " Ulasan AHA Terbaru Menyoroti Manfaat Minum 5 Cangkir Kopi Setiap Hari, Batas Aman Dikonfirmasi" pertama kali muncul di ME Daily Mail: Timur Tengah, dikirim setiap hari.